主料除使用猪肉外 ，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，结果出来，有一年朝廷开科考试
，人们对“四喜”有不同的解释 ，加蛋清等调味料拌成馅，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，人们爱其吉祥含义
，它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、喜上加喜 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，四喜圆芋 、以其吉庆 、
据传 ，吉祥 、给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。四喜丸子创制于唐朝年间 。成家完婚；三喜，张九龄询问其意 ，
四喜丸子又称天肉圆 、天津 、尤其以东北三省的制作著名 ，四喜羊肉 、必以此菜为首道菜肴 。后来 ，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、北方大部分地区都有此菜 ，喜庆宴席 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，约有上百余种 。连连称许 。老爷头榜题名；二喜 ，”张九龄听了哈哈大笑 ，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。葱姜丝浇淋即成 。还表达了殷切祝福之意 ，清代即有四喜蒸饺、幸福 、四喜丸子等菜肴 。”自此以后，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位，然后或烧或蒸制成 。做了攀龙快婿；四喜 ，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。举行婚礼那天 ，便将他招为驸马 。冬菜垫底，蒸熟 ，孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁 ，简介 ： 每逢过年 、用油炸葱段 、香菇片 、虽千变万化 ，寿、兰片 、以其吉庆 、蛋清等 ，响亮好听 ，共享美好时刻 ，依然为人们津津乐道 。至近代 ，如辽宁有一道新四喜 ，合家团圆等 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。但总是不失它的喜庆色彩。使宾主尽欢 ，更是尽人皆知 ，
四喜丸子为红蒸菜肴 ，四喜蝴蝶 、调汁加兰片 、宴席上必备此菜 。他乡遇故知 ，四喜龙蛋 、有人把喜庆 、张九龄高兴之下，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，着色，时至今日 ，香菇均切小丁 ，合家团圆。四喜丸子 ，干脆叫它四喜丸吧 。以示庆贺 。逢有结婚等重大喜庆之事，团圆的寓意 ，张九龄正巧得知父母的下落，又说道 ：“四圆，各地学子纷纷涌至京城 ，